ANGHELI SICILIA IGP 2018...

16,30 €

“… le dame i cavalieri, l’arme e gli amori …”. Sarà l’Angelica dell’Orlando Furioso quella che fugge sul cavallo ritratto in etichetta? Sono tante le “donne in fuga” di Donnafugata, ognuna di queste ha un passato di storia e di tradizione, ma ha sicuramente un futuro di morbidezza e seduzione. Dal colore rosso rubino intenso, Angheli si caratterizza per un bouquet fragrante dalle note di frutta rossa, mora e prugna, unite ad intensi sentori balsamici e speziati di cioccolato e liquirizia. In bocca è ammaliante con un morbido tannino. Chiude una buona persistenza. Un rosso dal gusto internazionale con un grande equilibrio tra struttura e piacevolezza.

ANGIMBE' + BENUARA CASSETTA...

50,00 €

1 btg Angimbè 2020 + 2 btg Benuara 2019 in cassetta legno monocolore logata Cusumano.

Angimbè nasce nei vigneti della tenuta Ficuzza, situati all'interno della Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo. Questo vino è ricavato dal sapiente assemblaggio di uve Insolia con uve Chardonnay, vendemmiate rispettivamente a settembre e durante il mese di agosto.

Il Benuara dal colore rosso rubino intenso e vivo ci porta un profumo complesso e molto intrigante: il Nero D’Avola rimanda a profumi di frutti rossi, more dolcissime maturate nella lunga estate siciliana; il Syrah, sentori di frutta che si fondono in armonia con aromi di spezie e pepe nero, lievi ma precisi.

ANGIMBE' BIANCO TERRE...

9,90 €

L'Angimbè nasce nei vigneti della tenuta Ficuzza, situati all'interno della Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo. Questo vino è ricavato dal sapiente assemblaggio di uve Insolia con uve Chardonnay, vendemmiate rispettivamente a settembre e durante il mese di agosto. Dopo una macerazione a freddo ad 8°C, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperature controllate. Successivamente il vino decantato rimane sulle fecce fini per 4 mesi e prosegue l'affinamento in vetro. L'Angimbè di Cusumano presenta un vivace colore giallo paglierino. Al naso propone interessantissimi aromi di ginestra, a cui seguono delicate sensazioni fruttate di pesca, mela ed agrumi. In bocca spiccano acidità e sapidità, rispecchiando fedelmente le caratteristiche della zona vinicola da cui provengono.

ANITA GARIBALDI MARSALA...

12,90 €

Un vino liquoroso, un dolce ricordo rivolto ad Anita, giovane sposa di Giuseppe Garibaldi, che fu accolto nel suo sbarcoin Sicilia nel 1860 insieme ai Mille proprio con un bicchiere di vino marsala. Di colore ambra deciso. Al naso è intenso e persistente, con spiccate note di mela cotogna e piacevoli sentori di fico secco e vaniglia. Al palato è dolce e persistente, con intensi sentori di albicocca secca e gradevoli note mielate.

ANTHILIA BIANCO SICILIA DOC...

9,00 €

Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella, fondata dagli Elimi che già nel III sec. A.C. coltivavano la vite dove oggi è Donnafugata. La fanciulla sognante si staglia come una collina al centro di un cielo sfumato. Vestita solo di una goccia perlata all’orecchio, spiega al vento la sua chioma di raggi di luce dorati. Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine. È il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori. Di colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (pesca) unite a sentori di erbe aromatiche e fiori. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità e persistenza.

APRILE ROSATO 2021 FONDO...

8,50 €

Un preludio all’estate, con i toni aggraziati della primavera. Le uve di Nero d’Avola usate conferiscono al naso quel caratteristico odore di ciliegia che ritorna in bocca insieme alla freschezza data, oltre che dal vitigno, da un leggera gradazione alcolica. Può essere, nella ristorazione, un’alternativa al vino bianco perchè, la sua acidità bilancia anche pesci mediterranei un pò più grassi e il bouquet sposa benissimo, senza coprirli i sapori e i profumi dell’isola.

ARBARIA PASSITO DI...

25,40 €

La dea Tanit sostituì all’ambrosia il dolcissimo succo dell’uva Zibibbo per sedurre Apollo. Oggi come allora dalle migliori uve zibibbo, in parte sottoposte ad appassimento al sole, nasce Arbaria, vino da meditazione, dal gusto vellutato, aromatico e dolce. Il colore è dorato con riflessi ambrati. Al naso mostra sentori di frutta candita, miele, spezie e erbe aromatiche, creando sensazioni costantemente cangianti e affascinanti. In bocca è pieno, ricco, dotato di ottimo equilibro tra dolcezze e morbidezze e con un allungo finale davvero convincente. Da servire preferibilmente in calici medi a tulipano.

ARCURIA ETNA BIANCO DOC...

40,00 €

L'Etna Bianco "Arcuria" a base di uve Carricante deve il nome all'omonimo cru situato nella frazione di Passopisciaro sul versante Nord del vulcano. Il profilo odoroso è molto espressivo e di grande personalità, animato da sensazioni sapide, note agrumate e sfumature minerali. L'assaggio è corposo e intenso, dotato di un'elegante freschezza. L’Etna Bianco "Arcuria" di Graci è il vino dell’Etna. Il vino che probabilmente più di ogni altro esprime le caratteristiche e la personalità di questo fantastico territorio; un territorio che affascina molti e che, anno dopo anno, riesce sempre a stupire e a emozionare grazie alla complessità e alla variabilità che riesce a infondere nei vini.

ARI' ETNA ROSATO DOC 2020...

0,00 €

L’Etna DOC Rosato 2018 Tenute Mannino di Plachi è ottenuto da uve di Nerello Mascalese, vitigno autoctono dell’Etna, coltivate a contro spalliera alle pendici dell’Etna nel comune di Castiglione di Sicilia. I vigneti, affondano le proprie radici su suoli sabbiosi e vulcanici, disposti su piccoli terrazzamenti. La raccolta delle uve, come tutte le operazioni colturali, avviene ancora rigorosamente a mano nella prima decade di ottobre; BREVE MACERAZIONE A FREDDO DELLE UVE CON PRESSATURA SOFFICE E FERMENTAZIONE a bassa temperatura. Affinamento SULLE FECCIE FINI PER 4 mesi. È un vino dal colore rosa tenue con piacevoli sfumature corallo dal profumo delicatamente floreale insieme a piacevoli sentori di piccoli frutti rossi.

ASANGUEFREDDO ETNA ROSSO...

12,00 €

La delicatezza del Nerello Mascalese in purezza forgiato a freddo per esaltare le note di frutti rossi ed i tannini vellutati. Vino della tradizione del territorio pensato per una grande versatilità negli abbinamenti e per rendere speciale la convivialità del pasto. Da servire freddo per esaltare l’eleganza del vitigno. La fragranza degli aromi ed il corpo delicato e suadente favoriscono gli abbinamenti alle pietanze elaborate di pesce, come la pasta con polpa di ricci e nero di seppia, le sarde a beccafico e le pietanze a base di tonno rosso. Con i secondi di carne risulta un fragrante vino rosso estivo che fa festa.

AZISA SICILIA DOC 2021...

11,50 €

Azisa, parola che dà origine al nome Zisola (nome della tenuta dei Marchesi Mazzei nei pressi di Noto), significa anche "splendido", aggettivo che descrive in una sola parola il carattere di questo vino a base di uve Grillo con una piccola aggiunta di Catarratto. L' Azisa si caratterizza per il suo profilo aromatico, fresco, con note di fiori e agrumi, piacevolmente secco e minerale. La vendemmia viene effettuata a mano dal 4 Settembre (Grillo), al 2 Ottobre (Catarratto), per poi essere imbottigliato nel mese di Aprile. I vini della tenuta Zisola si contraddistinguono per un elevata qualità enologica.

BARBAZZALE ETNA BIANCO 2021...