SANTA ANASTASIA

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SENSINVERSO CABERNET...

18,90 €

Un rosso che al naso propone freschi profumi di frutta con note floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e persistente. Affinato in botti di rovere francese da 20-30 hl per 30 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi. Di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole.

SENSINVERSO CHARDONNAY 2015...

18,50 €

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet intenso ed elegante, con sentori di agrumi, fiori di acacia e nespolo, leggero boisé. Al palato si presenta con alta mineralità e freschezza. Gusto bilanciato, lungo, rotondo e persistente. Affinamento per 8-9 mesi in barriques di rovere francese Allier di secondo passaggio con frequenti batonnage effettuati per tenere in sospensione le fecce nobili. Poi in bottiglia.

MONTENERO CRU BIO 2014...

15,00 €

Il Montenero si presenta di colore rosso rubino concentrato. Vinoso e caldo, i profumi sono intensi di piccoli e maturi frutti a bacca rossa e di ciliegia, i quali sono ben amalgamati ai profumi di liquirizia e spezie insieme a sentori di viola e vaniglia. Al palato è ben diffuso e lascia percepire la sua profondità; ampio ed appagante con ritrovate note di piccoli frutti a bacca rossa. Elegante, vellutato e seducente.

PASSOMAGGIO 2015 IGP SANTA...

14,50 €

Passomaggio si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è elegante pur con vigorosi aromi che ricordano dalla ciliegia fino al tabacco dolce passando attraverso piacevoli sensazioni di pepe e di vaniglia. Al gusto si presenta di medio corpo con una morbida percezione tannica ed un finale persistente che ricorda leggermente la marasca.

SINESTESIA SANTA ANASTASIA...

9,90 €

Sinestesia si presenta brillante, di colore giallo paglierino chiaro con leggere sfumature tendenti al verde. Al naso floreale e fruttato intenso, con chiare note che ricordano gli aromi primari del vitigno, ben amalgamati a sentori di agrumi e sfumature minerali. Il gusto è pieno e persistente, ottimamente equilibrato e con buona mineralità ed acidità ben bilanciati dalla bassa alcolicità del vino. Affinato in serbatoi di acciaio per 6 mesi, di cui 4 passati sui lieviti, poi in bottiglia.

GRILLO IGT BIO 2018...

9,50 €

Vino ottenuto dalla semplice pressatura delle uve di Grillo, fatte poi fermetare a bassa temperatura. Di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole, al naso propone freschi profumi di frutta con note floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e persistente. Affinato per 6 mesi in serbatoi di acciaio di cui uno passato sui lieviti, poi in bottiglia.

TRAMINER 5 ZIBIBBO 2018...

7,00 €

Di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole, al naso propone freschi profumi di frutta con note floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e persistente. In serbatoi di acciaio per 5 mesi di cui uno sui lieviti, poi in bottiglia.

NERO D'AVOLA IGP 2013 SANTA...

6,90 €

Il Nero d’Avola Santa Anastasia si presenta con un colore rosso rubino intenso con unghia leggermente sfumata sul viola. Buona la limpidezza e la concentrazione. Offre all’esame olfattivo profumi che evocano aromi di frutta rossa intensi, piacevoli e comunque freschi. In bocca si offre generoso con venature fruttate e speziate. Di buon corpo è tuttavia molto gradevole e ottimo da sorseggiare