CATALANO VITICOLTORI

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CERASUOLO DI VITTORIA DOCG...

14,50 €

Vino rosso fruttato e fresco che viene prodotto a Vittoria in provincia di Ragusa, nella parte sud-orientale della Sicilia. E' un blend di uve Nero d’Avola e Frappato, il classico assemblaggio della denominazione, che racconta in maniera schietta e fedele questo fazzoletto di terra siciliana. La Catalano è una delle più interessanti realtà siciliane grazie alla produzione di vini di grande qualità da autoctoni locali. Il Cerasuolo di Vittoria firmato Catalano si presenta alla vista con un’elegante manto di color rosso rubino intenso. Al naso si alternano sentori di frutta matura rossa e nera, tra cui la ciliegia, la mora e il ribes, spolverate di pepe. In bocca è gustoso e pieno, dotato di un tannino elegante. Il finale è lungo e persistente, con continui richiami di frutta e spezie.

GRILLO DOC 2018 CATALANO...

13,00 €

Ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno. Le viti poggiano su terreni calcareo e gessosi, ricchi di pietre e minerali e crescono senza l'ausilio di alcuna sostanza sintetica, affinché il frutto venga rispettato nella sua integrità. La vendemmia avviene in modo manuale, con la cernita dei migliori grappoli. Successivamente avviene la diraspapigiatura delle uve e la fermentazione in vasche d'acciaio. Breve affinamento in acciaio prima della messa in bottiglia. Nel calice è giallo paglierino di grande vivacità. Un naso che conquista sin dalla prima olfazione. Limoni spremuti nel bicchiere fanno da apripista, seguite da erbe aromatiche e delicati refoli iodati. E poi fiori bianchi, che completano il quadro. Sorso che coniuga ritmicamente sapidità e freschezza. Un grande Grillo.

FRAPPATO IGP 2017 CATALANO...

13,00 €

Un rosso dal volto fragrante e fruttato, prodotto con uno dei vitigni a bacca rossa più interessanti di tutta la Sicilia. Al contrario di molti vini del sud Italia, caratterizzati da grande struttura e intensità, il Frappato dona un rosso leggero, scorrevole, poco tannico, di grande immediatezza e freschezza. Il Frappato Catalano l’espressione più tipica di questo vitigno della zona sud-orientale della Sicilia. È un rosso sorprendente, capace di sedurre con la sua personalità unica fin dal primo sorso. Nel calice si presenta con un bellissimo e luminoso color rosso rubino. Il profilo olfattivo esprime fragranti aromi di ciliegia, piccoli frutti di bosco a bacca rossa e sfumature leggermente speziate. Il sorso è piacevolmente succoso, con un frutto croccante e un finale fresco e armonioso.