ALESSANDRO VIOLA

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BLANC DE BLANCS VSQ PAS...

23,80 € 28,00 € -15%

Champagne a chi? Il Blanc de Blancs di Alessandro Viola è poesia, identità. Catarratto al 100% e biologico, nasce ed è pensato nel vigneto di contrada Giardinazzo ad Alcamo. Un pas dosé unico e piacevolissimo, affinato principalmente in acciaio con una parte in rovere francese che conferisce una nota tostata sul finale. L’affinamento continua in bottiglia per almeno 20 mesi. È il risultato di agricoltura biologica, vinificazione naturale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Ma soprattutto è l’esito dell’estro e del coraggio del vignaiolo. I vini Viola sono un grande vanto per l’enologia siciliana e italiana. Il colore è giallo intenso, vivo; al naso si esprime attraverso sentori di mandorle, erbe aromatiche, pesche; perlage fine, freschezza e sapidità in bocca.

  • Prezzo scontato

NOTE DI ROSSO IGP 2020 BIO...

19,55 € 23,00 € -15%

Note di Rosso di Alessandro Viola è un vino naturale, senza solfiti aggiunti. Esperimento cercato e voluto, Note di Rosso è un connubio elegante tra le varietà più iconiche della Sicilia, Nero d’Avola e Syrah. In bocca è pieno e avvolgente, la frutta matura e la nota balsamica sono inconfondibili come la freschezza, che ti fa apprezzare ogni sorso di questo vino.

  • Prezzo scontato

NOTE DI BIANCO IGP 2021 BIO...

14,62 € 17,20 € -15%

Ottenuto da uve 100% Grillo raccolte nel vigneto in contrada Pietra Rinosa a 220 m slm e a pochi chilometri dal mare, nell' entroterra Alcamese (PA). Fermentazione spontanea delle uve in acciao e affinamento sulle fecce per 6 mesi. Vino fresco, delicato e marino. La filosofia dei vini dell'azienda è molto semplice, realizzare del vino utilizzando come unico ingrediente l'uva, ciò non è dovuto prettamente a motivi etici ma per una convinzione maturata negli anni che realizzare il vino puro non solo sia possibile ma che il risultato sia migliore.