Butirah di Principi di Butera si caratterizza per il suo colore rosso rubino brillante e molto intenso, bouquet ampio e persistente con piacevoli note di marasca, frutta e spezie dolci, ricco, avvolgente e di grande struttura, con nette sensazioni di piacevole fruttuosità, sostenute da un finale lungo e carezzevole al palato. Anche questo Syrah proviene dalla tenuta, di cui la Famiglia Zonin ne è proprietaria dal 1997, che si estende nelle antiche terre del Feudo Deliella di 320 ettari di terra, da quel terroir esclusivo, reso tale da un clima caldo e arido che ottimizza lo sviluppo e la perfetta maturazione delle uve, dalla brezza marina che infonde il suo influsso benefico sui vigneti ed infine dalla luce calda e forte, tipica della zona sud dell’isola.