Varietà di origine mediorientale che si esprime al meglio in terra siciliana grazie all’intensa luminosità e l’unicità dei terre. Le uve vengono coltivate sia a Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento, sia ad Acate, provincia di Ragusa. Nella prima tenuta si ottiene un vino più maturo e strutturato, nel secondo, invece, un prodotto più delicato e fruttato. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro. Colore rosso rubino carico. Al naso è ricco e suadente, note speziate di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco. Al palato dà una sensazione tannica vellutata e piacevole.

Alla base di alcuni fra i più celebri vini rossi nel mondo, questa varietà ha trovato in Sicilia l’ambiente ideale per produrre vini di grande spessore, ma che allo stesso tempo si distinguono per morbidezza dei tannini e complessità aromatica. Colore rosso porpora intenso. All'olfatto emergono note di ribes nero e ciliegia matura, ben integrate con sentori speziati derivanti dall’affinamento in legno. Il suo sapore strutturato e potente, con tannini presenti, ma delicati.

Varietà di origine mediorientale che si esprime al meglio in terra siciliana grazie all’intensa luminosità e l’unicità dei terreni. Il suo colore è rosso rubino carico. Un profumo ricco e suadente, note speziate di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco. Il suo sapore dona una sensazione tannica vellutata e piacevole.

Vitigno storico internazionale che esprime un carattere unico e suadente nel clima mediterraneo.Alla vista si presenta rosso rubino con riflessi lievemente violacei. Il suo profumo ampio e intenso, con aromi di frutta matura come ciliegia sottospirito, lampone e mora con lievi nuance di marmellata di frutti rossi, circondata da note speziate derivanti dal legno. Al palato è un vino di media struttura che esprime una avvolgente morbidezza e tannini molto morbidi.

Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon si uniscono per dare vita ad un vino che esprime le due anime della Sicilia, terra di grandi vitigni autoctoni come il Nero D’Avola, ma anche terra che ha felicemente accolto vitigni internazioni come il Cabernet Sauvignon. Il Nero D’Avola apporta la spiccata componente fruttata, il Cabernet Sauvignon raggiunge in Sicilia livelli di maturazione eccellenti e apporta al blend sia aromi di ribes e frutti rossi, sia la struttura e la corposità che danno longevità e spessore al prodotto finale. Le note aromatiche più evolute derivano dalla lunga ma oculata gestione della maturazione in barriques e si esprimono con aromi di liquirizia, tabacco e prugne che fuse in un lieve tocco di vaniglia, rendono questo vino di grande spessore qualitativo.

In cassetta legno