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CATARRATTO D'ALTURA SICILIA...

13,80 €

Il Catarratto d’Altura delle Tenute Lombardo è un vino Sicilia DOC ottenuto da sole uve di Catarratto, uno dei più antichi e caratteristici vitigni a bacca bianca della Sicilia. Pieno di freschezza e di profumi intensi e piacevoli è l’ideale con antipasti, piatti di pesce e altre pietanze delicate. Il suo colore Bianco paglierino con riflessi verdognoli.. Profumo Tipico varietale con particolare nota di pesca bianca. Al palato il gusto è pieno, Delicato, molto fresco ed acidulo, retrogusto con nota leggermente amarognola, tipica del Catarratto.

PASSOMAGGIO DOC 2022 BIO...

13,50 €

Passomaggio si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è elegante pur con vigorosi aromi che ricordano dalla ciliegia fino al tabacco dolce passando attraverso piacevoli sensazioni di pepe e di vaniglia. Al gusto si presenta di medio corpo con una morbida percezione tannica ed un finale persistente che ricorda leggermente la marasca.

PRIO CATARRATTO DOC 2023...

13,50 €

Gioia, felicità è questo il significato di “prio” nel dialetto siciliano. E’ l’allegria inaspettata e autentica di una donna, seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto. Nel disegno originale di Stefano un collo lunghissimo si protende verso il cielo man mano che la mente si libera dai pensieri e diventa quasi intangibile come ali di farfalla, pronta a librarsi anch’essa nell’aere. Un’etichetta intrigante e sensuale come il Catarratto firmato Donnafugata. Prio 2017 si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet fragrante con spiccati sentori agrumati di pompelmo e cedro uniti a note di macchia mediterranea. La bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

TERRE DELLA BARONIA BIANCO...

13,50 €

"Terre della Baronia Bianco" della Cantina G. Milazzo è un vino bianco fermo che sorprende per la delicatezza dei profumi e per la freschezza al palato. Di colore paglierino, si caratterizza per l’elevata freschezza. Sul piano olfattivo emergono sentori di fiori bianchi, pesca bianca, pompelmo e mela golden. In bocca è sapido, armonico e con un finale persistente e minerale. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino, raffinato nella sfumatura, con riflessi verdi. Al naso ricco emergono sentori di vegetale verde tra cui timo e maggiorana. Frutto tropicale giallo, non maturo (mango e papaia) e agrumato verde. Giovane e potenzialmente esplosivo. In bocca strutturato, equilibrato e lungo.

ETNA ROSSO DOC 2021 MURGO

13,50 €

Questo vino è strettamente legato alla tradizione ed al terroir del territorio dell’Etna. Le tecniche enologiche impiegate esaltano le caratteristiche varietali dei vitigni impiegati. La sua personalità, l’eleganza e la complessità sensoriale sono strettamente legate al particolare terroir. Il gusto molto minerale ricorda la lava e le sabbie vulcaniche. Questo vino è stato imbottigliato per la prima volta nel 1982 e continua ad essere ancora adesso il prodotto più importante per l' azienda Murgo. Colore rosso rubino. Al naso esprime aromi di frutta rossa e spezie, in particolare pepe nero e chiodi di garofano. Al gusto è elegante, intenso, minerale, di medio corpo, con buon equilibrio tra le componenti fruttate, tanniche e l’acidità.

A MANO LIBERA PANTELLERIA...

13,50 €

In prossimità dei muri a secco, associato alle piante di capperi, veniva piantata qualche piccola pergola di uva bianca o rossa per farsi il vino per se. Tali pergole erano costituite da varietà di uve autoctone della Sicilia quali cataratto, insolia, grecanico, grillo, damaschino. I contadini erano molto gelosi di questa loro produzione. Tale vino rimaneva un po’ di frizzantino. Dall’osservazione di questa tradizione è nata l’idea di produrre un vino da uve zibibbo tardive a fermentazione lenta, la cui leggera frizzantezza esaltasse la freschezza aromatica tipica del vitigno. Di buona acidità, profumo delicato di frutta bianca fresca. Il leggero perlage ed il sapore delicato ne fanno un vino gradevole e persistente.

AMARO FLORIO 70 cl

13,50 €

Amaro Florio è di lunga tradizione e di spiccata personalità. La ricetta segreta prevede un infuso di tredici erbe tra radici, scorze di agrumi e spezie. Dal caratteristico profumo di scorza d'arancia amara, il liquore invecchia almeno diciotto mesi in legno. L’Amaro Florio è un’etichetta che nasce nella casa del più celebre marchio di Marsala, il vino fortificato siciliano che ha goduto di secoli di splendore e che ora si sta finalmente riscoprendo. La Cantina Florio è stata fondata all’inizio dell’Ottocento e ancora oggi ha mantenuto inalterata la qualità dei prodotti che l’hanno resa celebre in tutto il mondo.

ROSSO DI NERA MILAZZO

13,50 €

Giovane, fresco, fruttato. Rosso di Nera il FRIZZANTE ROSSO Milazzo. Impronta inconfondibile per questo Charmat corto. Seconda fermentazione in autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato. Le uve vengono pigia-dirasapate dopo una breve macerazione a freddo per favorire la cessione del colore vengono pressate con pressa pneumatica. Dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti vengono travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio. Si presenta di un bel colore rosso granato con riflessi viola. Al naso intenso, verticale, lascia affiorare note di frutto rosso non maturo, agrume rosso e melograno. Al palato risulta fresco, croccante e giustamente tannico.

MIANO CATARRATTO 2023...

13,30 €

Miano è un vino bianco di grande espressività, di colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime un profilo olfattivo di chiara impronta fruttata, con note di pesca, albicocca e pompelmo in evidenza. Al palato appare grintoso e fresco, caratterizzato da una bella acidità e da un finale decisamente pulito.

NEROJBLEO 2019 GULFI

13,30 €

Nero d’Avola generoso, vellutato e grintoso al tempo stesso. Vinificato con una lunga macerazione del mosto con le bucce e lasciato maturare in grandi botti di rovere per almeno un anno è rosso perfetto per capire tutte le potenzialità del Nero d’Avola della Sicilia Meridionale, sua terra di elezione. Rosso rubino scuro, al naso esprime note di ciliegie sotto spirito impreziosite da sentori di coriandolo e di cumino. Al palato colpisce per avvolgenza, freschezza, per la precisione della sua trama tannica. Chiude con un finale morbido e piacevolmente sapido.

SHERAZADE SICILIA DOC 2022...

13,00 €

Protagonista delle “Mille e una Notte”, mitica donna con voce polposa di frutto, avvolta di drappi di spezie, racconta le favole del capolavoro della letteratura orientale. Nel disegno di Stefano, Sherazade danza con “coraggio superiore al suo sesso, uno spirito singolare ed una meravigliosa perspicacia”. Sherazade si presenta dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Dal bouquet fruttato emergono sentori di susina e ciliegia ai quali si accostano anche note di delicata speziatura. Al palato si ritrovano le note fruttate; è morbido e sostenuto da un’ottima freschezza. Un tannino ben integrato completa questo vino così fragrante e piacevole. Il rosso che non ti aspetti, ideale anche per l'aperitivo

VIGNA LAGNUSA NERO D'AVOLA...

13,00 €

Lagnusa é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da un vigneto la cui terra é stata sempre chiamata dai contadini del luogo, Lagnusa. In siciliano, “lagnusa” significa pigra, che produce poco. Oggi, ben sappiamo che un vigneto meno produce, più qualità crea. Di colore rosso rubino. La struttura non vuole conquistare per potenza ma per eleganza. Profumo complesso con note fruttate e speziate in armonia tra loro. Spicca tra tutte la cannella. Al gusto note mentolate amplificano la freschezza del vino. Morbido, avvolgente, sapido, giustamente tannico al palato.

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