MARIA COSTANZA ROSSO DOP 2018 MILAZZO 75 cl

27,50 €
Tasse incluse

Nel corso degli anni una virtuosa evoluzione ha accompagnato il lavoro di nostri agronomi ed enologi. Nella quota dei vigneti più antichi sono stati inseriti gli apporti di nuovi cloni posizionati in aree più ricche di sostanza organica e di struttura, con l' obiettivo di continuare a valorizzarne l'aromaticità unica. Con uno sguardo attento alla selezione dei legni e all’utilizzo di tecnologie innovative. L'affinamento dura circa 36 mesi tra barrique e contenitori acciaio. Colore rosso intenso. Elegante al naso apre con tenui sentori di frutta e belle note speziate, incenso e macchia mediterranea. Successivamente riaffiorano i sentori di frutto rosso, lampone, ribes maturo. Al palato potente, di ottima struttura, con un tannino levigato e di eccezionale lunghezza gustativa.

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Milazzo

Scheda tecnica

Annata
2018
Vitigni
Nero d'Avola 100%
Alcol
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Ottimo con carni rosse pregiate e formaggi stagionati.
Momento per degustarlo
Ideale per le occasioni importanti.

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Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato. Bel colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Elegante al naso, fragrante con note vegetali aromatiche sviluppa sentori di frutta gialla e note dolci. Al palato è pieno ed con un profilo acidico ben equilibrato.

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24,00 €

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Un bel colore giallo tenue con riflessi verdognoli e un perlage finissimo e persistente. Emergono evidenti le note di erbe aromatiche tra cui si distinguono la liquerizia ed il finocchio selvatico. Lo arricchiscono i sentori floreali e di agrumi canditi. Al palato risulta molto equilibrato con sinergia tra dorsale acida, struttura e persistenza che gli conferiscono una buona complessità.

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9,90 €

Il vino Castello Svevo Bianco presenta una veste giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al naso risulta pulito, sentori leggeri di agrumi verdi quali limone e lime. Fresco, equilibrato e immediato. Anche al palato emergono sapori e sentori agrumati, in particolare il limone ed il cedro. E' un giovane vino, versatile, pronto per essere bevuto subito. Una bottiglia territoriale, che vuole raccontare due vitigni importanti nel panorama ampelografico dell’isola, Catarratto e Inzolia, coltivati da Milazzo con un occhio rivolto al biologico e l’altro indirizzato verso la sostenibilità. Un’etichetta dall’animo sbarazzino, ideale per concedersi un sorso puro e sano, interessante anche grazie al favorevole rapporto qualità-prezzo, davvero conveniente.

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32,00 €

Uno spuntone di roccia calcarea spudorata che emerge nella valle opposta alla cantina, in contrada Fondirò. Un poggio con un notevole pendio circondato dai terreni argillosi del fondo valle che dà vita ad un suolo davvero particolare. Un microclima speciale, dove grazie al pendio troviamo una maggiore protezione dai raggi solari. La sinergia tra tutti questi elementi è ciò da cui nasce il Cru Fondirò. Un frutto maturo sull’attacco gustativo con tannini dolcissimi e morbidi. Ma giovanile sia nell’aspetto visivo, che conserva un colore viola che richiama al succo del frutto, così al palato dove la terziarietà dei caratteri emerge sul finale con dei sentori di legno del tutto peculiari.

METODO CLASSICO ROSE'...

22,00 €

Di un bel colore rosa con riflessi color salmone . Il perlage è fininissimo e persistente. Al naso rivela profumi dove emerge il frutto rosso di tipo esotico in cui si distinguono litchi e fragola . Al palato risulta cremoso e dolce, valorizza le note aromatiche di frutto e pasticceria favorendo un complessità trasversale.