E' un vino fresco e vivace, il suo nome “Dianthà” significa fiore divino. Di colore giallo paglierino con una bella luminosità. All' olfatto apre con sentori floreali di grande eleganza, la componente aromatica risalta sul frutto maturo, un sentore erbaceo di menta e agrumato di limone incuriosiscono e invitano al sorso. Un gusto fresco e spiccano aromi di finocchietto selvatico e argume. É un vino di medio corpo e buona persistenza.

Gazzerotta, con i suoi 90 ettari, è la più estesa delle tenute della famiglia Pellegrino ed è ubicata su un grande altopiano della Sicilia occidentale. Al suo interno è stato impiantato nel 1981 un vigneto di grillo, la storica varietà a bacca bianca della provincia di Trapani. In oltre trentacinque anni le piante hanno sviluppato una struttura forte, ceppi di grandi dimensioni e radici profonde, adattandosi così bene al particolare ambiente pedoclimatico da resistere alle condizioni di stress idrico cui è sottoposta l’area, mantenendo rese qualitativamente elevate.

La vendemmia alla fine di agosto ed il successivo appassimento delle uve donano a questo strepitoso vino liquoroso il suo caratteristico colore dorato con riflessi ambrati. Tra i suoi profumi intensi e molto persistenti si riconoscono sentori di albicocche, miele e fichi secchi.

Gazzerotta delle Cantine Pellegrino 1880 è un vino di corpo e di gusto, intenso, con un'interessante acidità, una splendida sapidità e un tannino gentile. Rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso esprime complessi e persistenti sentori di frutti rossi, amarena, prugna e marasca, note di carrube e violetta. Al palato è morbido e di corpo, l'assaggio vigoroso, i tannini presenti e levigati.

Da terreni calcareo-argillosi, un bianco elegante, con gradevoli note fl oreali di mimosa e zagara. Il suo colore giallo paglierino e il profumo con gradevoli note floreali di mimosa e zagara accompagnate da sentori di pera lo rendono molto apprezzato dal grande pubblico. Al palato è elegante, con piacevoli sentori di fico d’india.

Il Cremovo Mineo è un vino gradevolmente aromatizzato, particolarmente tonico e corroborante anche grazie al suo contenuto zuccherino in aggiunta alle sostanze nutritive del tuorlo d'uovo. Eccelle in abbinamento a dolci da forno, gelati o pasticcini alla crema. Ottimo, anche, per aromatizzare dolci in genere.

Tareni Inzolia viene ottenuto grazie a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata e completa il suo affinamento in bottiglia. Ha un gusto delizioso floreale e fruttato, morbido e secco. Un vino delicato che arricchisce la tavola di aromi.

Da uve Nero d’Avola, si colora di sfumature di un prezioso rubino. Dolce, fresco e fruttato, con note di ciliegia nera, melograno e prugna. Dal colore ambra deciso, un profumo intenso, persistente, con gradevoli sentori di rovere e un gusto pieno, morbido e gradevolmente dolce.

Nasce da terreni di matrice argillosa ricchi di minerali, un rosso elegante, con note di ciliegia nera e melograno e gradevoli accenni di mora selvatica. Colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumo intense note di ciliegia nera e melograno con gradevoli accenni di mora selvatica. Gusto elegante e armonico, con spiccate note di ciliegia nera e gelso e lievi cenni balsamici.

Un bianco fresco e sapido, con spiccate note di agrumi. Piacevole come aperitivo, esalta i piatti delicati a base di pesce.

Da uve Nero d’Avola, si colora di sfumature di un prezioso rubino. Dolce, fresco e fruttato, con note di ciliegia nera, melograno e prugna è ideale con cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao. Dal gusto accattivante è ideale come aperitivo, sia in purezza sia come base per i cocktail.

Kelbi, giardino rigoglioso su un ventilato altopiano, prende nome dalla dinastia araba che ha reso florida la terra di Sicilia. È qui che da uve Catarratto nasce un bianco elegante e aromatico. Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso apre con sentori floreali, di violetta e zagara, note di fiore di sambuco s'intrecciano a una sensazione agrumata di grande piacevolezza. Al palato il vino è equilibrato e fresco, spiccano aromi di pompelmo e un finale che sa di mandorla.

Infusione idroalcolica di scorze di arance dolci, arance amare, menta, liquirizia, caffè tostato, altri aromi naturali e zucchero (colorato con caramello di zucchero).

Elegante ed intenso, un vino dolce da uva zibibbo della provincia di Trapani, da abbinare ai formaggi a pasta dura ed erborinati.

Tanaurpi, letteralmente "tana di volpe". Il primo Malbec siciliano nasce da un piccolo vigneto delle Cantine Pellegrino, un appezzamento da 2,4 ettari, coltivato nel cuore della più grande fra le tenute di famiglia, la Tenuta Gazzerotta, nella pianura di Mazara (TP). Il vigneto di Malbec è coltivato con metodo biologico a cui si unisce un modello di gestione sostenibile della vigna stessa. Gazzerotta Malbec è un vino d' annata, contemporaneo, fresco e piacevole, ma con una sua forte e chiara identità. Particolarmente profumato e speziato, è rotondo e con morbidi tannini. Raccolto manualmente ed imbottigliato senza alcuna filtrazione. Colore rosso vivace; è elegante, morbido e fresco, e si caratterizza per i profumi di frutti rossi e violetta uniti a note balsamiche e speziate.

Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco DOP, vino rosso semisecco italiano. Il Marsala è un vino nobilissimo per qualità intrinseche delle uve e per lavorazione artigianale, tutelato dalla denominazione di origine protetta. Dalla lavorazione artigianale, secondo antichi processi, nasce un vino cui l'invecchiamento in botti di rovere conferisce carattere e qualità impareggiabili. Di colore ambrato ha bouquet ricco, armonioso e fragrante. Ambra Semisecco Denominazione di Origine Protetta.