La luce di un cielo terso che si specchia sul mare, questa è l’Albarìa, scenario tipico delle Saline lungo la costa siciliana. Qui nasce un fresco vino rosato da uva frappato, dai profumi tipicamente mediterranei.Inebria i sensi con i suoi sentori di petali di rosa e pompelmo, uniti a note di anguria e melagrana. Estremamente fruttato, con spiccate note di pompelmo, limone e agrumi, accompagnate da lievi accenni di mela verde e mandorla.

Da uve zibibbo coltivate nei sabbiosi terreni vulcanici dell'isola, un delicato Moscato naturale dalle gradevoli note di pesca gialla, melone e agrumi

Tareni Inzolia viene ottenuto grazie a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata e completa il suo affinamento in bottiglia. Ha un gusto delizioso floreale e fruttato, morbido e secco. Un vino delicato che arricchisce la tavola di aromi.

RISPARMIA IL 10% Ottenuto da uve Nerello Mascalese coltivate con metodo biologico nel pieno rispetto della terra, un rosso fresco e speziato, che riporta al naso piacevoli nuances fruttate. Di un delicato colore rosso rubino e una bella limpidezza. Al naso si apre con disinvolte e invitanti note di frutti rossi, di marasca e di mora, non mancano sentori di spezia, chiodi di garofano e una leggera cannella. Al palato il vino è fruttato e fresco, il tannino è gentile e la sapidità è piacevole ed evidente.

Il Cremovo Mineo è un vino gradevolmente aromatizzato, particolarmente tonico e corroborante anche grazie al suo contenuto zuccherino in aggiunta alle sostanze nutritive del tuorlo d'uovo. Eccelle in abbinamento a dolci da forno, gelati o pasticcini alla crema. Ottimo, anche, per aromatizzare dolci in genere.

Gibelè, la montagna dell’Isola dei dammusi, è uno zibibbo vinificato secco, le uve provengono da terreno vulcanico e argilloso della zona dell'Agro di Petrosino e di Mazara del Vallo. Di colore giallo paglierino al naso è decisamente intenso e aromatico, note di salvia, gelsomino, lavanda, accenni freschi di mela e cedro. Al palato il vino è intenso e di medio corpo, ha una bella acidità e sapidità e un'ottima persistenza aromatica.

Da uva zibibbo coltivata nella provincia di Trapani, un ottimo vino da dessert, aromatico, intenso e fruttato.

Malvasia siciliana dal piacevole colore ambra chiaro, ideale in abbinamento alla pasticceria.

Cassetta in legno bicolore con 4 btg da 75 cl. Epoca di raccolta nella prima decade di agosto. Vinificazione del vino base: le uve vengono pigiate delicatamente e vinificate in vasi vinari di acciaio a circa 15°C. A fine fermentazione, la maturazione prosegue sui lieviti. Presa di spuma e maturazione: nella primavera successiva alla vendemmia, il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia ad una temperatura di 15°C, per circa 50 giorni. Ultimata la presa di spuma, le bottiglie rimangono in catasta per almeno 24 mesi. Successivamente le bottiglie vengono poste nelle pupitres per effetuare il reumage e consentire l’illimpidimento del prodotto. Dopo circa 30 giorni di reumage, si effettua la sboccatura e la dosatura del prodotto.

Elegante ed intenso, un vino dolce da uva zibibbo della provincia di Trapani, da abbinare ai formaggi a pasta dura ed erborinati.

Il Vino Liquoroso Rosso per la Santa Messa nasce nella cantina Pellegrino di Marsala. Non tutti i produttori di vino possono fregiarsi dell’autorizzazione per produrre il vino per la Santa Messa. Le cantine Pellegrino sono fornitrici della Santa Sede dai primi anni del Novecento. L’azienda, infatti, gode di una speciale autorizzazione della Curia Vescovile di Mazara del Vallo che le consente di commercializzare questo tipo di vino con il marchio Pellegrino.. Ed è un permesso che va avanti e viene rinnovato anno dopo anno. Questo vino liquoroso sacramentale per la celebrazione della Santa Messa invecchia mesi in botti di rovere ed affina due mesi in bottiglia.

Da uve Nero d’Avola, si colora di sfumature di un prezioso rubino. Dolce, fresco e fruttato, con note di ciliegia nera, melograno e prugna. Dal colore ambra deciso, un profumo intenso, persistente, con gradevoli sentori di rovere e un gusto pieno, morbido e gradevolmente dolce.

Traimari è un’ondata di freschezza che rende speciale ogni occasione. Con i suoi 11 gradi, è un bianco frizzante e leggero. Di color giallo paglierino. Al naso sprigiona note floreali di gelsomino e agrumate, di cedro e limone. Al palato è secco, molto fresco e leggero, chiude con aromii agrumati e pesca.

Dall'unione più tradizionale delle tre uve protagoniste del famoso vino Marsala, Grillo, Catarratto e Inzolia, e un anno di affinamento in botti di rovere, nasce questo nettare Fine, autentico nel suo genere, elegante nella sua semplicità e, allo stesso tempo, beverino. Colore giallo ramato intenso, con riflessi dorati. Aroma caratteristico di frutta secca come datteri, fichi e albicocche secche, con soffi iodati e note fini di legno di cedro e spezie dolci, come chiodi di garofano e pepe rosa. Il gusto è elegante, delicato e fine, in perfetto equilibrio con l'olfatto, nei ritorni fruttati che accompagnano un finale persistente, di grande equilibrio gustativo. Insostituibile partner della pasticceria secca.

Nella linea di vini monovarietali Tareni di Pellegrino non poteva di certo mancare il vitigno più rappresentativo della regione Sicilia: il Nero d'Avola. I vigneti da cui nasce dimorano nell'Agro di Salemi e nella località di Mazara del Vallo, nella vocata Sicilia Occidentale. Rosso rubino intenso su riflessi violacei. Si percepiscono al naso eleganti note floreali di rosa che preludono ad una traccia fruttata composta di mora e marasca. Al palato spiccano sentori di visciola matura per un sapore nel complesso caldo e armonico.

Gazzerotta delle Cantine Pellegrino 1880 è un vino di corpo e di gusto, intenso, con un'interessante acidità, una splendida sapidità e un tannino gentile. Rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso esprime complessi e persistenti sentori di frutti rossi, amarena, prugna e marasca, note di carrube e violetta. Al palato è morbido e di corpo, l'assaggio vigoroso, i tannini presenti e levigati.