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ETNA BIANCO DOC 2023...

26,00 €

L'Etna Bianco DOC a firma Monteleone nasce sul versante Est dell’Etna, a 700 metri sul livello del mare; qui, le uve beneficiano dell'influenza del mare e i suoli, particolarmente ricchi di sabbie vulcaniche e minerali, assicurano grande freschezza ai vini. Affinato per 6 mesi in acciaio, è un vino vivido, espressivo e sorprendentemente animato.

PIETRARIZZO ETNA ROSSO DOC...

26,00 €

La contrada Pietrarizzo, sin dal secolo scorso, è considerata dai nativi della zona uno dei cru più pregiati. Il vitigno utilizzato è il Nerello Mascalese sistemato in terrazze, vinificato in vasche di cemento ed affinato in botti grandi di legno. Un rosso indubbiamente legato al terroir e alla sapiente valorizzazione delle uve locali, adatto per i palati esigenti e mai banali che desiderano sempre sperimentare.

ARBARIA PASSITO DI...

25,50 €

La dea Tanit sostituì all’ambrosia il dolcissimo succo dell’uva Zibibbo per sedurre Apollo. Oggi come allora dalle migliori uve zibibbo, in parte sottoposte ad appassimento al sole, nasce Arbaria, vino da meditazione, dal gusto vellutato, aromatico e dolce. Il colore è dorato con riflessi ambrati. Al naso mostra sentori di frutta candita, miele, spezie e erbe aromatiche, creando sensazioni costantemente cangianti e affascinanti. In bocca è pieno, ricco, dotato di ottimo equilibro tra dolcezze e morbidezze e con un allungo finale davvero convincente. Da servire preferibilmente in calici medi a tulipano.

ERUZIONE 1614 BIANCO...

25,00 €

La storia dell’Etna è costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciaranuova. Un nome fortemente evocativo per il nostro Cru dell’Etna; Carricante con una piccola aggiunta di Riesling. Terre nere in altitudine conferiscono uno stile fresco, sapido e minerale. E' un bel vino bianco etneo, delicato e profondo nei profumi che fanno emergere i fiori bianchi e delle fresche note agrumate. In bocca è molto dinamico e agile e colpisce per la sua mineralità, frutto della perfetta sintesi del territorio da cui proviene.

PLANETA ERUZIONE 1614...

25,00 €

La storia dell’Etna è costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciaranuova. Un nome fortemente evocativo per il nostro Cru dell’Etna a base di Nerello Mascalese. Terre nere in altitudine conferiscono uno stile elegante, fine ed equilibrato. Un vino di grande eleganza dal colore rosso rubino luminoso e trasparente. Il suo profumo esprime bellissime e fini note di frutta rossa sotto spirito, rosa, spezie orientali e cera d’api. Al palato la tipica tannicità del nerello è appena smussata dall’affinamento in legno

SUL VULCANO ETNA ROSSO DOC...

25,00 €

Vino minerale, elegante, nato da uve Nerello Mascalese sulle pendici del grande vulcano, maturato in acciaio e in barrique. Profuma di frutti di bosco, fiori rossi e delicate spezie dolci. Il sorso è sottile, armonico, fresco, sapido e piacevolmente tannico. Esprime il volto dei vini dell’Etna, caratterizzati da profili eleganti e freschi. Siamo di fronte alla particolarità di una viticoltura di montagna praticata al centro del Mediterraneo, in un microclima veramente unico al mondo. Il vino ha un colore rosso rubino tenue e brillante. All’olfatto ricorda profumi floreali, di erbe officinali, aromi di piccoli frutti di bosco, sentori leggermente speziati e sensazioni minerali. Al palato è di medio corpo, con tannini fitti e sottili, un frutto delicato e una chiusura sapida e rinfrescante.

KAID SYRAH VENDEMMIA...

25,00 €

Dallo splendido vigneto di Syrah, padre del noto ed apprezzato Kaid, un solo ettaro e mezzo selezionato per la produzione di un vino innovativo e strabiliante, sintesi del progetto produttivo dell’azienda, in cui si abbinano, alla perfezione, tradizione e innovazione. Soave, armonioso, di rara eleganza, esprime pienamente il sole e la meravigliosa terra di Sicilia, una “perla” enologica che avvince per la sua squisita raffinatezza e per la straordinaria piacevolezza gustativa. Moderatamente dolce, ampio, di straordinaria complessità e persistenza, è un vino che rivela la sua natura eccezionale presentandosi, in un primo momento, quasi “ in punta di piedi”, e conquistando immediatamente l’interlocutore con la sua innata impareggiabile classe

FARO DOC 2019 LE CASEMATTE...

25,00 €

Vino color rosso rubino impreziosito da riflessi più scuri e brillanti. Si presenta all'olfatto con profumi ampi ed eleganti di frutti di bosco, lampone e amarena uniti a note floreali che rimandano alla macchia mediterranea e alle spezie, noce moscata e pepe in particolare. I profumi fruttati ritornano al palato, dove il sorso risulta vellutato ma deciso allo stesso tempo, mostrando un gran bell'equilibrio tra tannini fitti e fini. Faro è un blend che nasce da quattro varietà autoctone siciliane, lasciato maturare in botti di rovere francese per nove mesi. 

KOINE' ETNA RISERVA ROSSO...

24,80 €

Un vino ottenuto da uve nate sui terreni vulcanici e sabbiosi delle pendici dell’Etna. Sono terreni difficili, con una bassissima resa al vigneto, ma che creano un’altissima concentrazione di gusto e personalità delle uve. I grappoli sono raccolti a mano al momento della maturazione tardiva, per esprimere il massimo della struttura e gradazione. Viene vinificato con pigiatura soffice e macerazione con bucce, per poi affinarsi in piccole botti di rovere e in bottiglia per almeno un anno. Il suo profumo è variegato e complesso, con sfumature che vanno dai frutti rossi alle mandorle tostate, al cacao; il sapore è caldo, intenso, con una notevole persistenza.

NEROBARONJ IGT 2018 GULFI

24,50 €

Il Nerobaronj è uno storico cru di pachino dal carattere sottile e penetrante. La trama tannica particolarmente dolce e sottile, affiancata da una generosità di frutto e ad una pienezza di corpo avvolgente, esaltano uno spettro aromatico di rara nettezza, fortemente incentrato sulle note più eleganti delle spezie e delle tonalità vegetali, dal cappero all’origano, dal timo all’eucalipto fino al pomodoro secco.

VIGNAVELLA MILAZZO

24,50 €

Un vino dalle note uniche e diverse allo stesso tempo. Un blend che a seconda delle annate si caratterizza con note di pesca gialla o bianca molto matura, che si accompagna all’ananas e alle pere Williams mature. Un vino che riesce ad essere elegante e opulento allo stesso tempo e che nell’affinamento in bottiglia vede le note di fruttato maturo evolvere verso sentori di speziatura.

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