Nella Tenuta di Vajasindi viene prodotto il Nerello Mascalese di Làvico. Questo vino equilibrato, che rappresenta la sintesi raffinata del carattere deciso del vitigno e la vera espressione del Vulcano, mostra quella ricchezza espressiva e quella complessità olfattiva dei vini destinati alla longevità e di grande freschezza.

Con il suo carattere moderno, pieno e persistente, contraddistinto da piacevoli sentori di frutti rossi, fiori e agrumi, Onìris regala un momento di piacere spensierato e di qualità. Indicato come aperitivo è ottimo anche con pesci saporiti e carni bianche. La selezione manuale delle uve destinate a diventare Onìris garantisce frutti integri, raccolti a perfetta maturazione. Una cura della materia prima che parte dalla vigna per offrire un vino dall’anima green, che ha il DNA dei vini Duca di Salaparuta.

Ultimo nato tra i vini vulcanici, Sciaranèra, che viene prodotto con le uve della parte bassa della Tenuta di Vajasindi, esprime il perfetto equilibrio tra aromi fruttati e aromi da affinamento, che si fondono in un vino in cui morbidezza e complessità raggiungono un compromesso perfetto. Questo Pinot Nero, dal color rosso rubino e dal profumo in cui i sentori di frutti rossi si fondono con le sensazioni floreali e con annunciate note speziate, ha un gusto morbido, con una percezione garbata del tannino, e risulta elegantemente vellutato e fresco. Il Pinot Nero ha trovato una casa alle pendici dell’Etna e che qui, grazie alle tecniche acquisite attraverso la sperimentazione, questo vitigno è in grado di esprimere sfaccettature uniche e sorprendenti.

Nel cuore più profondo dell’Isola, dove le estati sono calde e gli inverni miti, Duca di Salaparuta sceglie di coltivare un vitigno amatissimo in tutta Italia: il Vermentino, da cui nasce Sentiero del Vento. I suoi profumi di macchia mediterranea e il palato ampio e vellutato, caratterizzato da freschezza e mineralità, regalano un’interpretazione inedita del vitigno e incarnano il desiderio di percorrere nuove strade.

Nero d’Avola in purezza, Passo delle Mule nasce dalle uve della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui, terreno, clima e buona altitudine costituiscono il mix perfetto per la produzione di questo vino avvolgente, che mostra morbidezza pur con una notevole freschezza al palato.

Amaro Florio è di lunga tradizione e di spiccata personalità. La ricetta segreta prevede un infuso di tredici erbe tra radici, scorze di agrumi e spezie. Dal caratteristico profumo di scorza d'arancia amara, il liquore invecchia almeno diciotto mesi in legno. L’Amaro Florio è un’etichetta che nasce nella casa del più celebre marchio di Marsala, il vino fortificato siciliano che ha goduto di secoli di splendore e che ora si sta finalmente riscoprendo. La Cantina Florio è stata fondata all’inizio dell’Ottocento e ancora oggi ha mantenuto inalterata la qualità dei prodotti che l’hanno resa celebre in tutto il mondo.

• Duca Nero, frutto di una lavorazione in bianco del Pinot Nero vinificato a basse temperature, è spumantizzato in autoclave dopo la vendemmia manuale a fine Agosto. L'uva viene raccolta a maturazione "precoce", con alta acidità e medio tenore zuccherino, dalle vigne allevate a contro-spalliera sul suolo vulcanico. Questa terra, unica per composizione e ricca di microelementi, è ciò che dona particolarità al vitigno che qui si trova a proprio agio grazie all’altitudine e al clima freddo e secco.

Elegante marsala che ripropone le caratteristiche della storica Riserva Florio del 1840. Nasce dalla selezione di uve Grillo e affina per almeno sette anni in botti di rovere di Slavonia per esprimere un eccezionale vino caldo e morbido come il velluto. Come aperitivo 10° C. Per il dessert e da meditazione 16°-18° C. Colore ambrato con riflessi topazio. Al naso è intenso, con distinti sentori di datteri, albicocca e prugne stufate. Al palato è pieno, caldo, morbido e vellutato, con elegante fondo di frutta essiccata.

 Lo stile unico di Duca di Salaparuta esprime il suo lato più spensierato con Onìris, un vino fresco e dal gusto contemporaneo, che nasce da uve raccolte a mano a perfetta maturazione. Prodotto con vitigni aromatici, Onìris sorprende con i suoi profumi fruttati e fragranti, che anticipano un palato vivace, gradevolmente caratterizzato da sensazioni di pesca, banana e agrumi.

"Ambar" delle cantine Florio nasce da una selezione delle migliori uve moscato maturate al caldo sole dell’isola. Vino dal profumo intenso e dal sapore pieno e morbido, conquista fin dal primo sorso grazie a suadenti sentori di miele d'acacia e fichi secchi. Colore oro brillante con lievi riflessi topazio. Al naso è intenso e armonico, con netti sentori di salvia, fiori di acacia e albicocca. Al palato è pieno, morbido, con un piacevole fondo di fichi secchi e uva passa.

Dalle campagne arse dal sole della Sicilia occidentale, nella Tenuta di Risignolo, nasce Kados un Grillo in purezza. Bianco di straordinaria struttura e pienezza, dai sentori floreali ed agrumati, il suo sapore ampio, vellutato, vivo racchiude tutto il fascino di questa terra eletta. Presenta una colorazione giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Il suo profumo floreale, leggermente vanigliato e complesso accompagna un sapore ampio, vellutato, vivo, di grande struttura e persistenza.

In questo prodotto gli spiccati aromi primari tipici del Moscato vengono preservati da moderni processi produttivi che consentono di esaltare l’armonia delle note fresche degli agrumi e di quelle avvolgenti dei frutti. Le uve, raccolte a mano e lavorate con metodo Charmat, danno vita ad un vino grande gradevolezza, perfetto per accompagnare i momenti particolari e renderli veramente speciali con il suo stile inconfondibile. Caratterizzato da un’immagine allegra ed elegante viene dedicato a chi desidera un fine pasto gioioso.

Vecchio Florio Marsala Secco Superiore è il vero Marsala conosciuto in tutto il mondo, simbolo della storia pluricentenaria delle Cantine Florio a Marsala. Ottenuto dalla vinificazione di uve Grillo e Catarrato che subiscono però il processo di ossidazione e affinamento nelle cantine storiche di Marsala per lunghi anni. Il Marsala è un vino che in passato uno dei vini più pregiati ed il mercato principale era quello anglosassone infatti la cantina Florio a Marsala si trova a pochi passi dal porto perchè non appena le botti in rovere avevano compiuto il loro processo di affinamento venivano direttamente poste sulle navi in verso l'Inghilterra o l'Irlanda.

Da uve Nero d’Avola e Frappato raccolte a mano nasce Irmàna, un rosso pieno ed equilibrato, dai profumi di marasca e di rosa che ricordano gli odori dei campi siciliani irradiati dal primo sole di maggio. Un vino da uve ricche di sensazioni mediterranee, coltivate nel profondo rispetto della natura e dove la raccolta a mano permette di portare in cantina solo gli acini perfettamente sani e a maturazione ideale. Rosso rubino intenso e brillante con lievi sfumature violacee dai piacevoli sentori di rosa e marasca. Al palato si presenta pieno, equilibrato, molto fruttato e di buona persistenza.

Nero d’Avola in purezza, Passo delle Mule nasce dalle uve della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui, terreno, clima e buona altitudine costituiscono il mix perfetto per la produzione di questo vino avvolgente, che mostra morbidezza pur con una notevole freschezza al palato.

Astuccio cartone

Blend di uve Insolia e uve Chardonnay questo vino, intensamente fruttato e ricco di note agrumate, è un vino moderno nella personalità e glamour nello stile. Una delicata nota pétillant e una freschezza straordinaria al palato sono le caratteristiche che fanno di Star il perfetto protagonista di ogni aperitivo ma anche di un pasto piacevole. Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso è intensamente fruttato e ricco di note agrumate. Al palato è vivace, mosso e decisamente fruttato.